Love Cheese: a nova operação do SOUQ Curitiba que é especializada em deliciosas tábuas de frios é também uma champanheria com incríveis opções aos curitibanos.
Conheça a LOVE CHEESE
Nos últimos dias o SOUQ Curitiba, o maior e mais completo espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, inaugurou mais uma operação, trazendo aos curitibanos uma nova opção em gastronomia. A LOVE CHEESE, uma champanheria que é especializada em tábuas de frios, tem deliciosas opções para embalar momentos deliciosos. A novidade do empreendimento para esta reta final de 2023 é perfeita para quem busca opções para confraternizar e encerrar o ano com chave de ouro.
Aliás, vale lembrar que a matriz da LOVE CHEESE é a Nostra Salumeria, ponto de encontro (em Santa Felicidade) já conhecido de quem ama queijos e vinhos.
Ah, e para você que ama este universo dos queijos, nós preparamos 10 curiosidades impressionantes.
Vamos lá?
Mundo dos Queijos: 10 Curiosidades Saborosas
O que seria da vida sem aquele pedaço delicioso de queijo? O mundo dos queijos é vasto e repleto de variedades que podem agradar a todos os paladares. No entanto, há muito mais a descobrir sobre essas iguarias do que apenas o sabor. Vamos explorar 10 curiosidades fascinantes sobre o mundo dos queijos que você provavelmente não conhecia:
- Origem Antiga: Os queijos têm uma história que remonta a milhares de anos. Acredita-se que eles tenham sido criados por acaso quando os humanos primitivos armazenaram leite em recipientes feitos de estômagos de animais. As enzimas naturais nos estômagos coalharam o leite, transformando-o em queijo.
- Variedades Abundantes: Existem mais de 1.500 variedades de queijos no mundo, cada uma com sua textura, sabor e método de produção únicos. Desde os suaves queijos frescos até os queijos azuis intensos, há uma opção para todos os gostos.
- O Maior Queijo: O título de maior queijo já produzido pertence a um queijo cheddar canadense que pesava impressionantes 4.535 kg. Era do tamanho de um pequeno carro!
- Classificação de Queijos: Os queijos são frequentemente classificados em quatro categorias principais: queijos duros, queijos macios, queijos azuis e queijos frescos. Cada categoria tem suas características distintas.
- Tempo de Envelhecimento: Alguns queijos, como o Parmigiano-Reggiano, podem ser envelhecidos por até 36 meses ou mais. Quanto mais tempo envelhecem, mais intensos e complexos se tornam os sabores.
- Queijo Azul: Os queijos azuis são conhecidos por suas veias azuis ou esverdeadas causadas por bolores. O Gorgonzola e o Roquefort estão entre os queijos azuis mais famosos.
- Método de Produção: O processo de produção de queijo é uma verdadeira arte. Envolve etapas como coagulação, corte da coalhada, dessoramento, salga e envelhecimento, e cada etapa afeta o sabor e a textura finais.
- Método de Pasteurização: A pasteurização é um processo comum na produção de queijo, mas alguns queijos, como o queijo de leite cru, são feitos com leite não pasteurizado, o que confere sabores únicos e complexos.
- Recordista de Queijo: O maior consumo per capita de queijo ocorre na França, onde o amor pelos queijos é parte integrante da cultura culinária.
- Produção Mundial: A China é o maior produtor de queijo do mundo, embora o consumo ainda seja relativamente baixo em comparação com outros países. O queijo está ganhando popularidade rapidamente na Ásia.
Essas curiosidades revelam a diversidade e a riqueza do mundo dos queijos, tornando-os não apenas deliciosos, mas também intrigantes. Então, da próxima vez que saborear um queijo, lembre-se de que há muito mais história e complexidade por trás desse alimento tão querido.
SOUQ CURITIBA
O Souq Curitiba está localizado no bairro Vila Izabel, em Curitiba.
O acesso é pela Avenida Iguaçu, 4399. O espaço tem amplo estacionamento (conveniado) para maior comodidade de todos os clientes.
O Souq é PET FRIENDLY e tem espaço kids monitorado.
